70年代的本科生，而且一毕业就端上了铁饭碗，

这样的生活是很多人都不能想象的，

但是这个山东男人，却依然选择辞职下海经商。

他靠着杀猪，在三年的时间赚了几百万，

后来又改行去做火腿肠，

每年光是营收，就有十几亿。

他到底是谁，

又是如何取得这样的成绩的？

周连奎是一个标准的山东大汉，

他在70年代的时候，就从重点大学毕了业。

那时候大学生少，毕业就能端上铁饭碗，

他进了镇上食品站干会计。工作挺稳定，可干久了，

他觉得这活儿没啥意思，钱也少得不行。

看别人卖猪肉赚得多，他心里痒痒，

干脆辞了职，想自己干点大的。

他没啥经验，就找了六个兄弟一块儿干，

七个人凑到一起，打算闯条路。

几年下来，他就有了几百万的家产，

成了当地有名的大商人。

他刚辞职那会儿，自己啥也不会，全凭胆子大。

那年代吃肉不容易，卖肉肯定有赚头，没人觉得这想法不行。

于是七个人分了工，有人收猪，有人查质量，

而他作为团队核心，管账也管全局。

他这里干得热火朝天的，但是家里人却不乐意了，

觉得好端端的大学生，跑去卖猪肉实在不像话，

可他主意定了，谁劝也没用。

起步不容易，几个人齐心干，劲儿足，慢慢摸出了路子。

生意开头，他们就挨家挨户收猪。

那时候猪少，他们出价高，村里的猪全让他们收了。

收来的猪自己宰，自己卖，一年赚了30万。

七个兄弟一分红，都高兴得不得了。

这30万即便放到现在，也是一大笔钱，

在那个时候更是能盖好几栋房。

他们没啥靠山，就靠手脚勤快，硬干出了名堂。

三年过去，赚的钱变成几百万，队伍也大了，好多人听说后想跟着干。

卖猪肉这活儿，靠的是实实在在干出来的名声。

后来，他也碰上个机会。

当地有家肉联厂亏得不行，1000万砸进去也没起色。

厂子都快运行不下去了，领导找了好几个人接手，都没成，最后找到他。

他没有二话，直接拿下了这厂。

但是厂里啥也没有，设备老旧，宰猪靠人扛，连办公室都没个像样的。

七八个管理人员挤一块儿，接待人还得临时腾地方。

但是他却不嫌弃，跟工人一块儿干，车间里常能见着他。

厂子没钱买新设备，他就带着人硬撑，靠人工干着。

他有打听到消息，说河南有家停产的厂子，里头有不少好东西。

于是他决定跑去一看，果然没让他失望，这家厂子不仅有大冷库，

还有条一天能宰3000头猪的线。要是弄到手，厂子就能翻身。

可对方有一个很大的条件，那就是让他接手职工，

他觉得自己的伙计能吃苦，这些也养尊处优的国企职工未必跟得上。

谈了半天没谈拢，他干脆就回厂里接着干。

没多久，对方主动找过来，看了他的厂子，

见工人扛着几百斤猪肉跑来跑去，个个有劲儿。

他们服气了，把厂子给了他。有了全新得到设备，

场子的效率一下子就上去了，

第一年人均宰猪1000多头，厂子活过来了。

火腿肠这行，他是后头才进去的。

本来是一个河南人先进了这一行，救了洛阳肉联厂，

后来双汇的万隆也跟上，俩人干得热闹。

他把这些都看在眼里，觉得这路子行。

于是他大手一挥，直接带着厂子进了火腿肠市场。

但是他没有任何经验，所以就学着前辈，先把生产线搞起来。

当时的市场已经有一定规模了，可他不怕晚，慢慢找自己的位置。

市场竞争的非常激烈，别的商家打的是热火朝天的，

却没想到半路插进来一个程咬金。

在1995年的时候，他直接推出自己的金锣，开始打价格战，

价钱比别人低一块。

火腿肠味道差不多，老百姓当然挑便宜的买。

他这招很快就见了效果，硬是从大厂手里抢了生意。

仅仅一年的时间，公司营收就达到了16亿，他起步晚但追得快。

而他的强势登场，也引起了竞争和对手的注意，

后来对手也开始降价反击，高凤来也跟上，三家打得都亏。

春都首先撑不住，退了出去。万隆坐稳头把交椅，

而他也守住自己的地盘，站住了脚。

他聪明的地方就在于，他没光顾着打架，还想着怎么干大。

设备好了，产量上去了，他开始全国铺厂子。

到2003年，他在全国就已经有12个生产基地。

新事业干得顺，他也没丢自己的老本行，接着干。

他一手抓新市场，一手抓自己的基本盘，两条路都走得非常稳。

如今，他手里的企业也已经是一个庞然大物了，

一年光是屠宰数量就能达到2000多万头，肉制品300万吨，

在行业里数得上号。

金锣这名字，在火腿肠市场也响得很。

他的企业干得非常大，可跟双汇比还有距离。

双汇干了几十年，底子厚，

金锣和雨润这种后来的，总得跟在后头跑。

雨润后来扛不住债，先倒了。

现在就剩双汇和金锣两家比着干，谁能干到最后，还得看后头。

火腿肠这行，他进来时有人趟了路，

他跟着学，找到自己的打法。

屠宰这块，他从头干起，靠自己摸出来的经验。

两条腿走路，哪条都不能松。

周连奎的选择跟那时候的情况分不开。

那年代大学生少，铁饭碗值钱，可他看不上那点收入。

90年代肉不好弄，卖猪肉的赚得多，他瞅准这机会下了手。

政策也帮了忙，肉联厂亏钱有补贴，给了他接手的机会。

火腿肠刚出来那会儿，市场没满，他跟在高凤来和万隆后头进场，

赶上了好时候。早几年或晚几年，他可能没这成绩。

时代给了他空间，他抓住了。

团队对于他 来说，也非常的重要，刚卖猪肉时，

六个兄弟跟着他干，没人掉队。

收猪、宰猪、卖肉，七个人分工干得顺。

后来接肉联厂，工人扛着活儿往前冲，商丘的人看服了才把厂子给他。

火腿肠干起来，厂里的老伙计没散，各干各的。

他一个人干不了这么多，靠的是大家一块儿出力。

团队稳住了，他的路才越走越宽。

而且他的经营路子有讲究。

卖猪肉那会儿，他出高价收猪，把货源抓手里。

接肉联厂后，他不挑条件，带着人硬干，等来了先进的设备。

进新的市场以后，他不搞花样，先降价抢人，再慢慢铺厂子。

他没啥靠山，靠的是抓机会、干实事。屠宰和火腿肠两头抓，

生意不靠单条腿走。

这种路子不快，但稳，步子迈得实。

在竞争中他也走过弯路。

价格战打得狠，也亏了不少，但是他也很懂分寸，

他没钱跟万隆硬拼，就守住自己那块地。

市场后来不好混，他转头弄无淀粉和肉粒多的产品。

屠宰没停，一直是他兜底的买卖。竞争逼着他换打法，

没硬往前冲，留了后路。

这让他在双汇面前站得住。

这样精准的眼光，果断的执行力，

还有理智到可怕的大脑，就成了他成功的源泉。