1、主料：沂蒙全蝎。
2、调料：盐、香油。
3、制作方法：
活的沂蒙全蝎，放入淡盐水中浸泡5—10分钟。
锅中放香油适量，油5成热下入蝎子，炸至酥脆，即可装盘。
（来源：“临沂十大名吃”评选--琅琊新闻网）
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蒙山全蝎
1、主料：沂蒙全蝎。
2、调料：盐、香油。
3、制作方法：
活的沂蒙全蝎，放入淡盐水中浸泡5—10分钟。
锅中放香油适量，油5成热下入蝎子，炸至酥脆，即可装盘。
（来源：“临沂十大名吃”评选--琅琊新闻网）
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