郯城煎饼荣获国家地理标志认证，这无疑是一项殊荣。 该项认证为当地创造了显著的经济价值和社会影响，年产值达15亿，促进了1.2万人的生计改善 。尽管如此，我在心中却有些许疑虑...

煎饼，在沂蒙山区有着悠久的历史，是广大群众喜爱的传统食品。六姐妹煎饼是蒙阴六姐妹食品有限公司，聘请了当年在孟良崮战役中，野店镇烟庄村六位姐妹支前小组烙煎饼能手来作...

蒙阴光棍鸡是蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟经多年研究和实践，配制成了由三十种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温火炒煮而成，味道鲜美，并且有舒筋活血之功效。...

1、主料： 沂蒙全蝎。 2、调料： 盐、香油。 3、制作方法： 活的沂蒙全蝎，放入淡盐水中浸泡5—10分钟。 锅中放香油适量，油5成热下入蝎子，炸至酥脆，即可装盘。 （来源：“临沂...

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传统的民食汤羹——羲之糁由山东龙润食品有限公司注册成功并经工艺改良浓缩，使可携式方便型临沂糁进驻市场，打破了其传统糁铺销售的局限性。 春秋时代的名著《墨子非儒下》载...

“沙沟 芋头 孝河藕 、塘崖大米香满口”，这是被人们誉为“沂蒙三宝”的三大土特产。其中沙沟芋头和塘崖大米就出自 临沂 市 罗庄区 的册山街道和高都街道。沂蒙三宝的第一宝、已...

1、主料： 一年左右公鸡一只。 2、配料： 甜面酱、青椒、小青椒（或小米辣）。 3、调料： 葱、姜、蒜、料酒、鸡精（或味精）、盐、麻椒、干辣椒、大茴等。 4、制作方法： 鸡剁块...

临沂的八宝豆豉之所以得名“八宝”，系用山东原产的大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁米、花椒、紫苏叶、香油、白酒八种原料发酵制成，营养丰富、醇香爽口。与其他地区的豆豉相比，临...

糁(sa)，作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。 “糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相...